【KOBE SHAWARMA/シャワルマ】北野で味わう異国のファストフード郷土料理

シャワルマとは

シャワルマ は、子羊肉、鶏肉、七面鳥肉、牛肉、仔牛肉および混合された肉を、鉄串に突き刺した状態で直火で焼いた、レバントの料理。食材の肉は、食べられるために肉の塊から切断され、余った肉は回転する串で熱せられる。シャワルマという料理は、皿に乗せられた状態、あるいはラップサンドイッチなどとして運ばれてくる。

ケバブの方が耳なじみ深い人もいるのでは？

神戸ムスリムモスクの並び、神戸北野ホテルからならすぐ下、北野工房からは横目で見つけることができます。

トルコ料理の店「KOBE SHAWARMA / シャワルマ」

目に気持ちのいいブルーが目印の外観です。

店内ではぐるんぐるんと大きな塊肉が回りながら焼かれています。

見てるだけでも圧倒的。

内観もきれいな青で統一されています。

もちろん店内では飲食可能なのですが、今回はお持ち帰りしてみました！

もちろんメニューも青い

パーティー！！！

バーガー！！！！

ロール！！！！

サンド！！！！

①ラムバーガー

パツンパツンのラムのハンバーグが挟まれたバーガー。

丁寧に焼かれたバンズに野菜満点。

ひと口かじりつくと、オーロラソースのような甘酸っぱさからの辛み。

肉は見た目に反して柔らかく食べやすい食感だ！

②チキンロール

ハーフカットしてこの大きさ。※でかめの成人男性の手比較

中にはぎちぎちに詰められたチキン、ぎちぎチキン

この一本で大満足のボリュームだ！

③ビーフサンド

食感のしっかりとあるゴロゴロビーフがたっぷり。

レタスの食感も楽しく、トマトがソースの辛みを少し中和してくれるので食べやすいぞ！

終わり

北野の地で異国の料理を味わいながら散策してみるのがおすすめだ！

店舗情報